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200 1_ ■a作物品质分析■Azuo wu pin zhi fen xi■f牛　森主编
210 __ ■a北京■c农业出版社■d1992.5
215 __ ■a245页■d26cm
300 __ ■a全国高等农业院校教材　作物和植保类专业用
330 __ ■a本书介绍了作物中的蛋白质与氨基酸、维生素以及矿物质等营养品质的分析，作物中有害物质的分析，作物食用品质的分析以及作物组织形态的超微结构分析等原理和技术。
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