酶的结构和作用机制/(英)弗斯塔(Fersht,Alan)著
标准编号:7-301-01388-4   
主要著者:弗斯塔    Fersht    
次要著者:杜锦珠    
出版信息:       
载体形态:488页 ; 20cm
价格描述:CNY8.70
主题词:酶学  
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内容摘要

本书介绍酶的结构和其催化作用之间的关系,酶的立体化学方法,高度专一性的不可逆抑制剂,蛋白质动力学,酶的基因工程和蛋白质工程,几个重要酶的结构与机制等资料。
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