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200 1_ ■a动物性食品卫生检验学■Adong wu xing shi pin wei sheng jian yan xue■f曲祖乙，王洪奇主编
210 __ ■a北京■c中国商业出版社■d1991.1
215 __ ■a347页■d19cm
330 __ ■a本书以兽医学和公共卫生学的理论和技术为基础，主要研究肉、禽、蛋、乳、鱼等动物性食品及其副产品的卫生问题。
606 0_ ■a食品检验■x动物性食品
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701 _0 ■a曲祖乙■Aqu zu yi■f(1958~)■4主编
701 _0 ■a王洪奇■Awang hong qi■4主编
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