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200 1_ ■a点心制作工艺■Adian xin zhi zuo gong yi■f葛贤萼等编著
210 __ ■a北京■c中国商业出版社■d1991.11
215 __ ■a306页■d19cm
300 __ ■a商业技工学校试用教材
314 __ ■a葛贤萼,中国烹饪协会理事,上海市烹饪协会副会长,特一级点心师
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