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200 1_ ■a商业部系统中等技工学校餐旅服务专业教学大纲■Ashang ye bu xi tong zhong deng ji gong xue xiao can lv fu wu zhuan ye jiao xue da gang■e试用■f中华人民共和国商业部商业技工教材委员会总纂
210 __ ■a北京■c中国商业出版社■d1991.10
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