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200 1_ ■a蔬菜加工技术■Ashu cai jia gong ji shu■f郝利平等编
210 __ ■a太原■c山西高校联合出版社■d1991.4
215 __ ■a153页■d19cm
225 2_ ■a农村实用技术培训系列丛书■f张原里主编
330 __ ■a本书论述了蔬菜加工的意义及原理,蔬菜腌制、罐藏、干制、糖制,蔬菜汁的加工。
410 _0 ■12001■a农村实用技术培训系列丛书
606 0_ ■a蔬菜加工■x技术教育■x教材
690 __ ■aTS255.5
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701 _0 ■a郝利平■Ahao li ping■4编
801 __ ■aCN■bNLC■c20100603