烹饪理论与实践:首届中国烹饪学术研讨会论文选集/中国烹饪协会编
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | {$Think.lang.operation} |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 8733697 | TS972.1/29 | 在架 | LIBNET中心馆 | LIBNET中心馆 | CNY7.00 | CNY7.00 | 2021-12-19 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
|---|---|---|---|---|
| 未找到数据 | ||||
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005 __ 20100303210214.0
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200 1_ ■a烹饪理论与实践■Apeng ren li lun yu shi jian■e首届中国烹饪学术研讨会论文选集■f中国烹饪协会编
210 __ ■a北京■c中国商业出版社■d1991.6
215 __ ■a309页■d20cm
330 __ ■a本书收集论文42篇,涉及烹饪学、烹饪文化、烹饪科学、烹饪美学、烹饪继承和创新、烹饪与营养、烹饪方法,食物结构改革及发展趋势等方面。
606 0_ ■a烹饪■y中国■x文集
690 __ ■aTS972.1■v3
692 __ ■a85.931
711 0_ ■a中国烹饪协会■Azhong guo peng ren xie hui■4编
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330 __ ■a本书收集论文42篇,涉及烹饪学、烹饪文化、烹饪科学、烹饪美学、烹饪继承和创新、烹饪与营养、烹饪方法,食物结构改革及发展趋势等方面。
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