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005 __ 20100303210214.0
010 __ ■a7-5032-0293-9■dCNY3.60
100 __ ■a19911115d1991    em y0chiy0110    ea
101 1_ ■achi■cfre
102 __ ■aCN■b110000
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106 __ ■ar
200 1_ ■a西餐餐厅服务手册■Axi can can ting fu wu shou ce■f(法)阿密桑等著■g田长江译
210 __ ■a北京■c中国旅游出版社■d1991.3
215 __ ■a148页■d19cm
300 __ ■a著者原题:雷蒙·阿密桑
330 __ ■a本书较全面地介绍了西餐餐厅服务的知识。
606 0_ ■a餐厅-商业服务
606 0_ ■a商业服务-餐厅
606 0_ ■a菜谱■y西方国家
690 __ ■aF719
692 __ ■a29.4994
701 _1 ■a阿密桑■Aa mi sang■b雷蒙■4著
702 _0 ■a田长江■Atian chang jiang■4译
801 __ ■aCN■bNLC■c20100603