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200 1_ ■a名菜精华■Aming cai jing hua■i热菜·海鲜类■f陈建新主编■g金 星编著■g福建敬业酒店管理有限公司编
210 __ ■a福州■c福建科学技术出版社■d1995
215 __ ■a60页■c彩照■d20cm
304 __ ■a陈建新(1947～ ),福建敬业酒店管理有限公司总经理,香港文佑有限公司副董事长
304 __ ■a金星(1964～),福建敬业酒店管理有限公司厨师长,一级烹调师
606 0_ ■a菜谱■y中国
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690 __ ■aTS972.1
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701 _0 ■a陈建新■Achen jian xin■4主编
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712 0_ ■a福建敬业酒店管理有限公司■Afu jian jing ye jiu dian guan li you xian gong si■4编
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