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200 1_ ■a食品雕刻■Ashi pin diao ke■e张志广冷荤拼摆艺术■f张志广作
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d1989■h1995重印
215 __ ■a106页■c图■d20cm
300 __ ■a版权页主编题:王仙民
304 __ ■a张志广(1955～ ),北京致美楼饭庄厨师
517 1_ ■a张志广冷荤拼摆艺术■Azhang zhi guang leng hun pin bai yi shu
606 0_ ■a菜谱■x装饰雕塑■y中国
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