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200 1_ ■a植物蛋白工艺学■Azhi wu dan bai gong yi xue■f刘大川编著
210 __ ■a北京■c中国商业出版社■d1993
215 __ ■a214页■c折图■d26cm
300 __ ■a英文题名:The vegetable protein technology
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