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106 __ ■ar
200 1_ ■a新鲜果蔬的品质及其分析法■Axin xian guo shu de pin zhi ji qi fen xi fa■f李锡香等编著
210 __ ■a北京■c中国农业出版社■d1994
215 __ ■a263页■d19cm
314 __ ■a李锡香,武汉华中农业大学任教
330 __ ■a本书论述了有关果蔬品质的基本知识,介绍了果蔬品质的各种感官分析、仪器测定和化学分析方法等。
606 0_ ■a蔬菜■x食品分析
606 0_ ■2CT■3S068973■a蔬菜
606 0_ ■2CT■3S067894■a食品分析
606 0_ ■a果品■x食品分析
606 0_ ■2CT■3S900956■a果品
690 __ ■aTS255.7■v三版
692 __ ■a83.486
701 _0 ■a李锡香■Ali xi xiang■4编著
801 __ ■aCN■bNLC■c20100603