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200 1_ ■a果蔬贮鲜原理与实用技术■Aguo shu zhu xian yuan li yu shi yong ji shu■f彭子模主编
210 __ ■a乌鲁木齐■c新疆科技卫生出版社■d1994
215 __ ■a638页■d19cm
314 __ ■a彭子模,新疆师范大学生物系副教授
330 __ ■a本书讲述国内外有关果品、蔬菜贮藏保鲜的各种技术方法,并对有关的基本理论知识和原理作了阐述。
606 0_ ■a水果■x食品保鲜
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690 __ ■aTS255.3■v三版
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701 _0 ■a彭子模■Apeng zi mo■4主编
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