000    nam0
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005 __ 20100303210214.0
010 __ ■a7-5044-2492-7■dCNY45
100 __ ■a19950208d1994    em y0chiy0110    ea
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102 __ ■aCN■b110000
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106 __ ■ar
200 1_ ■a水果拼摆与雕刻■Ashui guo pin bai yu diao ke■e赵惠源果品制作艺术造型图解■f赵惠源编著
210 __ ■a北京■c中国商业出版社■d1994
215 __ ■a116页■d26cm
304 __ ■a赵惠源(1960～),北京海淀高等职业技术教育培训中心主任,中国烹饪协会会员等
330 __ ■a本书收190余幅菜肴图谱,均配有用料说明,部分作品附有分解图。
606 0_ ■a水果■x装饰雕塑
606 0_ ■2CT■3S069919■a水果
606 0_ ■2CT■3S098241■a装饰雕塑
690 __ ■aTS972.1■v三版
690 __ ■aJ314.9■v三版
692 __ ■a85.931
701 _0 ■a赵惠源■Azhao hui yuan■f(1960~)■4编著
801 __ ■aCN■bNLC■c20100603