食品安全:全球现状与各国对策/原英群, 于始编著
标准编号:978-7-5100-1053-8   
主要著者:原英群  Yuan Ying Qun 编著  于始  Yu Shi 编著  
出版信息:       
载体形态:198页 ; 23cm
价格描述:CNY25.80
主题词:食品卫生  问题  研究  
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内容摘要

本书为读者介绍目前全球食品安全现状,包括导致食品不安全的各种因素,“从田间到餐桌”食品生产的各个环节,并对可持续的饮食健康略作探讨。此外,各国对于食品安全的应对措施在书中也有详细的体现。通过阅读此书,希望读者能对食品安全产生一定的认识,并关注身边的食品安全,对日常生活起到很好的警示指导作用。
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