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200 1_ ■a美味川菜谱■9mei wei chuan cai pu■f堵军编著■d■e■i■h■g
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210 __ ■a北京■c中国方正出版社■d2003
215 __ ■a17,289页■c照片■d20cm■e
225 2_ ■a家庭美食厨房丛书■g
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330 __ ■a本书全面介绍了家庭川菜的烹调知识与菜肴制作，选编了500余款典型菜例，除了冷热荤素菜肴外，还有火锅、泡菜、咸菜、豆花、小吃的制作。
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