食物污染与食品安全/余伯良,叶光武编著
标准编号:7-5019-1267-X   
主要著者:余伯良  编著  叶光武  编著  
出版信息:       
载体形态:217页 ; 19cm
价格描述:CNY5.95
主题词:食物污染  食品卫生  
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内容摘要

本书共分为两大部分。第一部分是 世界卫生组织食品安全联合专家委员会有关论述;第二部分联系我国实际情况,回答了与生活和生命紧密相关的100个食品安全方面的问题。
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