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200 1_ ■a葡萄酒分析化学■Apu tao jiu fen xi hua xue■f秦含章编著
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d1991.10
215 __ ■a973页■d20cm
330 __ ■a本书内容包括∶葡萄酒的取样、观察、品尝、分析和评价,葡萄酒的浑浊与沉淀试验法,葡萄酒的有机酸类,葡萄酒的矿物成分等21章。
606 0_ ■a葡萄酒■x分析化学
606 0_ ■2CT■3S057865■a葡萄酒
606 0_ ■2CT■3S021623■a分析化学
690 __ ■aTS262.6■v三版
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701 _0 ■a秦含章■Aqin han zhang■f(1908~)■4编著
801 __ ■aCN■bNLC■c20100603