畜禽产品加工/董忠堂,张玉笙编著
标准编号:7-80572-526-8   
主要著者:董忠堂  编著  张玉笙  编著  
出版信息:       
载体形态:95页 ; 19cm
价格描述:CNY1.20
主题词:畜产品  家禽  加工  
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内容摘要

本书介绍了肉、禽、蛋、乳及其他畜禽产品的加工方法。
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