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  • 动物性食品-食品检验
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  • 屠宰加工-兽医学

文献类型

  • 图书

出版时间

  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990

出版社

  • 内蒙古人民出版社
  • 中国农业出版社
  • 浙江科学技术出版社
  • 中国商业出版社
  • 东南大学出版社
  • 中国农业科技出版社
  • 湖南科学技术出版社
  • 海洋出版社
  • 辽宁科学技术出版社
  • 北京理工大学出版社
  • 山西科学技术出版社

第一责任者

  • 鄂海喜,敖福来主编
  • 王秉栋主编
  • 国家商检局《肉禽食品卫生...
  • 曲祖乙,王洪奇主编
  • 吴文华译
  • 李增宝主编
  • 美国农业部食品安全检验署...
  • 董玉京等主编
  • 张 杰,刘宝仲主编
  • 马凤琴,徐广泽编
  • 潘耀谦,苏维萍主编
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